{"id":3716,"date":"2018-08-02T15:17:21","date_gmt":"2018-08-02T19:17:21","guid":{"rendered":"http:\/\/sspmcnp.com.br\/?p=3716"},"modified":"2018-08-03T15:54:57","modified_gmt":"2018-08-03T19:54:57","slug":"nesta-sexta-feira-tem-yakisoba-na-lanchonete-do-sspm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/?p=3716","title":{"rendered":"Nesta sexta-feira tem yakisoba na lanchonete do SSPM"},"content":{"rendered":"

Hoje \u00e0 noite a lanchonete do sindicato servir\u00e1 um dos pratos mais populares da culin\u00e1ria oriental: Yakisoba. Isto mesmo! Nesta sexta-feira, 03, venha saborear um delicioso Yakisoba, ou para os mais \u00edntimos, apenas “Yaki”. Pois bem, seja como preferir chamar esta iguaria, o bom mesmo \u00e9 sabore\u00e1-la no ambiente onde o servidor\u00a0 tem passado horas do seu lazer na companhia de amigos e familiares. A prop\u00f3sito, voc\u00ea leitor sabe como surgiu o Yakisoba?<\/span><\/p>\n

Como tudo come\u00e7ou<\/span><\/h2>\n

Este \u00e9 um prato de origem chinesa, mas que acabou ficando muito popular e ganhando a fama como um prato japon\u00eas. A palavra Yakisoba significa literalmente \u201cmacarr\u00e3o frito\u201d. Esse prato \u00e9 amplamente consumido e apreciado em muitas partes do mundo.<\/span><\/p>\n

O yakissoba \u00e9 um\u00a0prato simples, basicamente feito com macarr\u00e3o refogado com legumes e carnes. Sempre bem temperados e com um molho especifico, semelhante ao molho ingl\u00eas, s\u00f3 que mais espesso. Vamos conhecer um pouco da historia desse prato e saber como ele chegou e se popularizou no Jap\u00e3o.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o me pergunte porque no portugu\u00eas teve que adicionar um\u00a0S<\/strong>\u00a0na palavra yakisoba\u2026 Vamos manter as 2 formas no artigo para variar\u2026<\/span><\/p>\n

<\/div>\n
\n

\"Yakisoba<\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n

A origem do Yakisoba no Jap\u00e3o<\/span><\/h2>\n

Como j\u00e1 dito e ao contrario do que se possa imaginar, a origem do prato \u00e9 chinesa. O macarr\u00e3o chin\u00eas chamado\u00a0chuukamen<\/strong>\u00a0utilizado no yakissoba, foi introduzido no Jap\u00e3o na era Edo\u00a0(s\u00e9cs. 17-19). Esse macarr\u00e3o s\u00f3 era popular entre os nobres, pois n\u00e3o era f\u00e1cil o acesso a ele pela popula\u00e7\u00e3o em geral. Entretanto, na Era Meiji (s\u00e9cs. 19-20) com a abertura dos portos na coisa come\u00e7o a mudar.<\/span><\/p>\n

Nesse per\u00edodo come\u00e7aram a surgir muitos bairros chineses em cidades portu\u00e1rias, e logo restaurantes t\u00edpicos, come\u00e7aram a servir o macarr\u00e3o chin\u00eas. Isso colaborou para o aumento gradativo da propaga\u00e7\u00e3o do prato para todo o pa\u00eds. Logo, adapta\u00e7\u00f5es foram feitas no prato pelos japoneses.<\/span><\/p>\n

Por exemplo, logo ap\u00f3s o final da\u00a0Segunda Guerra Mundial, o yakisoba se tornou um alimento pratico e barato. Misturava-se bastante repolho picado ao macarr\u00e3o chin\u00eas e cozinhava tudo no vapor e depois adicionava molho ingl\u00eas. Esse yakisoba era capaz de satisfazer rapidamente a fome, numa \u00e9poca onde tinha racionamento alimentar.<\/span><\/p>\n

Geralmente o yakissoba era temperado em sua maioria com molho ingl\u00eas ou molho shoyu. Depois se padronizou no pa\u00eds inteiro o molho\u00a0sauce yakissoba<\/strong>. Uma das maiores diferen\u00e7as da prepara\u00e7\u00e3o chinesa \u00e9 que o prato \u00e9 mais gorduroso, diferente da prepara\u00e7\u00e3o japonesa. O que difere tamb\u00e9m s\u00e3o alguns ingredientes t\u00edpicos de cada pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Geralmente na prepara\u00e7\u00e3o japonesa usa-se ingredientes como repolho, cenoura, br\u00f3colis, cebola, alho-por\u00f3, p\u00f3 de alga, molho de ostras, furikake , entre outros. Pode ser servidos com carnes de frango, gado e porco como\u00a0 tamb\u00e9m camar\u00e3o, lula e outros frutos do mar. O Yakissoba n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 muito\u00a0saboroso\u00a0com\u00a0nutritivo\u00a0e al\u00e9m disso a mistura de sabores \u00e9 muito notada pelo paladar e apreciada por pessoas do mundo inteiro.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoje \u00e0 noite a lanchonete do sindicato servir\u00e1 um dos pratos mais populares da culin\u00e1ria<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3724,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3716"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3725,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3716\/revisions\/3725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sspmcnp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}